γιαούρτι

Νικητές διαγωνισμού «Κέρδισε το γάλα της χρονιάς» – Σέρρες

Πραγματοποιήθηκαν οι κληρώσεις για τους νικητές του διαγωνισμού στο ν.Σερρών  «Κέρδισε το γάλα της χρονιάς».

Οι νικητές είναι οι:

  • κλήρωση 21/08: Ευαγγελία Κιουρκτσίδου, Σέρρες
  • κλήρωση 14/08: Χατζηνικολάου Βασίλειος, Νιγρίτα
  • κλήρωση 07/08: Θεόφιλος Βενιζέλης, Σέρρες
  • κλήρωση 31/07: Μυσιρλής Κωνσταντίνος, Σέρρες
  • κλήρωση 24/07: Ιωσηφίδης Σταύρος, Σέρρες
  • κλήρωση 17/07: Ουζούνη Φανή, Σέρρες
  • κλήρωση 10/07: Γούσιου Ευπραξία, Σέρρες
  • κλήρωση 3/07: Δέσποινα Μπαρά, Σέρρες
  • κλήρωση 26/06: Ειρήνη Γλάβα, Άνω Καμήλα Σερρών
  • κλήρωση 19/06: Πηνελόπη Περγάνη, Σέρρες
  • κλήρωση 12/06: Κλεονίκη Πούλιου, Ηράκλεια Σερρών
  • κλήρωση 05/06: Χρύσα Καστανάρα, Σέρρες
  • κλήρωση 29/05: Φωτεινή Σακαράκη, Σέρρες
  • κλήρωση 22/05: Ελένη Πετρίδου, Σέρρες
  • κλήρωση 15/05: Αντωνία Καρυπίδου, Σέρρες
  • κλήρωση 8/5: Γεωργία Αλετρά, Σέρρες
  • κλήρωση 30/4: Ιφιγένεια Φωτιάδου, Σέρρες
  • κλήρωση 24/4: Χρυσάνθη Καίσαρη, Σέρρες
  • κλήρωση 17/4: Σοφία Σίγκα, Σέρρες
  • κλήρωση 10/4: Ιωάννης Σαλαχώρης, Σέρρες

Αν δεν είστε εσείς ο τυχερός συγκεντρώστε 7 ειδικά σήματα Κρι Κρι που βρίσκονται πάνω σε κάθε συσκευασία Γάλακτος Σερρών Κρι Κρι 1λτ (πλήρες ή ελαφρύ) και στείλτε τα μαζί με το δελτίο συμμετοχής, που θα βρείτε στα σημεία πώλησης, στην Κρι Κρι. Διαβάστε αναλυτικά τους όρους του διαγωνισμού εδώ.

Την επόμενη φορά μπορεί να είστε εσείς ο νικητής!

Γιαούρτια Κρι Κρι με γάλα ημέρας!

Γιαούρτι με γάλα ημέρας;
Φυσικά και μπορούμε να φτιάξουμε μόνες μας! Αν έχουμε μία αγελάδα στο σπίτι μας…
Αν όχι, το φτιάχνει η Κρι Κρι για εμάς, μέσα σε 24 ώρες από το άρμεγμα, διατηρώντας όλες τις θρεπτικές αξίες και την αυθεντική γεύση.

Στραγγιστό γιαούρτι Κρι Κρι, μόνο με γάλα ημέρας.

Απλά, δοκιμάστε το!

Smoothie με γιαούρτι & φρούτα του δάσους

Υλικά:

Εκτέλεση:

  • Αναμειγνύετε τα υλικά στο μπλέντερ και τα σερβίρετε στο ποτήρι.
  • Γαρνίρουμε με την τριμμένη σοκολάτα.

Θρεπτικά σνακ για όσους γυμνάζονται

Η άσκηση μαζί με την σωστή και ισορροπημένη διατροφή αποτελούν το μεγαλύτερο «φάρμακο» για τον άνθρωπο. Ωστόσο, για να είναι η άσκηση αποτελεσματική και ευεργετική και για να μην καταπονείται ο οργανισμός μας, αλλά αντιθέτως να αναζωογονείται το μυϊκό μας σύστημα, ιδιαίτερη σημασία φαίνεται ότι η έχει η διατροφή λίγο πριν και αμέσως μετά από αυτήν.

Το «α και το ω» πριν από την άσκηση αποτελεί η καλή ενυδάτωση του οργανισμού μας, ειδικά αν πρόκειται να ακολουθήσει άσκηση με αυξημένη εφίδρωση. Προτείνεται λοιπόν, στο δίωρο πριν από την άσκηση να έχουμε ενυδατώσει τον οργανισμό μας, πίνοντας σταδιακά ανάλογα με τις ανάγκες του οργανισμού μας αρκετό νερό, τουλάχιστον 2-3 ποτήρια, αλλά αποφεύγοντας να το πιούμε πολύ απότομα ή να καταναλώσουμε πολλά υγρά 30 λεπτά πριν από έντονη άσκηση, που μπορεί να προκαλέσει γαστρεντερικές ενοχλήσεις και δυσφορία.

Επειδή κατά την άσκηση μέτριας διάρκειας και έντασης, ο οργανισμός μας καταναλώνει κυρίως γλυκόζη, καλό θα ήταν 30 λεπτά με 1 ώρα πριν από την έναρξη της άσκησης να καταναλώσουμε κάποιο σνακ πλούσιο σε γλυκόζη, εύκολα αφομοιώσιμη, χωρίς πολλές φυτικές ίνες, όπως μια μικρή μπανάνα ή μια μπάρα δημητριακών με λίγο χυμό φρούτων, ο οποίος θα καλύψει και τις ανάγκες μας για υγρά.

Κατά την διάρκεια της άσκησης, καλό θα ήταν να μην πίνουμε νερό, αλλά κάποιο ισοτονικό ποτό ή καλύτερα κάποιο τσάι ή άλλο αφέψημα χωρίς καφεΐνη, εμπλουτισμένο με λίγο μέλι, 2-3 κόκκους φυσικό ανεπεξέργαστο αλάτι και ίσως λίγο γλουταμίνη σε σκόνη.

Μετά από την άσκηση, το σώμα μας έχει ανάγκη από υδατάνθρακες που έχασε για την παραγωγή έργου κατά την διάρκεια της και από πρωτεΐνη για την επανόρθωση των βλαβών, που προκλήθηκαν στις μυϊκές ίνες κατά την σύσπασή τους, αλλά και από υγρά, που χάθηκαν με την εφίδρωση και με την αναπνοή. Καλή επιλογή για σνακ στο μισάωρο αμέσως μετά την άσκηση είναι ένα smoothie με φρούτα και  λίγο γιαούρτι ή ξινόγαλο ή λίγο κεφίρ με φρούτα ή ανάμεικτοι ξηροί καρποί. Θα μπορούσαμε να φάμε και κάποιο τοστ ή αραβική πίτα με μέλι- ταχίνι και φρούτο ή κάποιο μικρό σάντουιτς με ψωμί ολικής αλέσεως, τυρί και κάποιο λαχανικό.

Αν επιλέξουμε να πάρουμε κάποιο συμπλήρωμα διατροφής, η καλύτερη ώρα να πάρουμε κάποιο συμπλήρωμα πρωτεΐνης είναι μετά την άσκηση μαζί με μια μπάρα ή ένα φρούτο. Η πρακτική του να γυμνάζεται κάποιος νηστικός, μπορεί να καίει περισσότερο λίπος, αλλά καίει και μυείς, και για αυτό πριν από την άσκηση, αν προτιμάτε να κάνετε γυμναστική νηστικοί και να τρωτέ πρωινό μετά, ας φάτε κάτι ελαφρύ, όπως λίγο χυμό με μια μπάρα δημητριακών ή κάποιο συμπλήρωμα πρωτεΐνης για να βγάλετε καλύτερα το πρόγραμμα σας και να μην καταναλώσετε σωματική πρωτεΐνη κατά την διάρκεια της άσκηση σας.

Η απογευματινή λιγούρα και πώς να την διαχειριστείτε

Δεν είναι λίγες οι φορές που νοιώθουμε ένα αιφνίδιο επισκέπτη να κάνει την εμφάνισή του και να μας προκαλεί. Ειδικά το απόγευμα. Αυτή η μικρή απογευματινή λιγούρα που μπορεί να γκρεμίσει βουνά θέλησης για δίαιτα και να ισοπεδώσει κάθε αντίσταση για τήρηση του προγράμματος διατροφής.

Υπάρχουν  και άλλες στιγμές της ημέρας που η λιγούρα κάνει την εμφάνισή της. Όμως σαν την απογευματινή δεν υπάρχει καμία. Συνήθως εμφανίζεται με την ανάγκη κατανάλωσης κάποιου γλυκού. Και τότε είναι η ώρα που οι πιο πολλοί καταφεύγουν στη σοκολάτα. Αυτό όμως μπορεί να είναι η έκφραση απλά μιας λανθάνουσας πείνας, ο οργανισμός αναζητά καύσιμο και το γλυκό είναι η εύκολη λύση. Άλλοι πάλι νοιώθουν μία ανάγκη για αλμυρό και αυτό ίσως να εκφράζει την ανάγκη για αλάτι. Άλλοι πάλι έχουν την ανάγκη και για τα δύο μαζί οπότε σίγουρα μιλάμε για απουσία τροφής γενικότερα.

Μπορεί όμως η λιγούρα να εμφανίζεται ακόμα και όταν έχουμε φάει κανονικά το φαγητό μας και η πρόσληψη της τροφής να είναι φυσιολογική σε όλη τη  διάρκεια της μέρας. Σε αυτή τη περίπτωση η ανάγκη για τροφή μπορεί να είναι προκύπτει από ένα ψυχολογικό ερέθισμα.

Υπάρχει ένας πραγματικά απλός τρόπος για να διαπιστώσετε αν αυτό που νοιώθετε είναι πείνα ή αποτέλεσμα ενός ψυχολογικού ερεθίσματος. Μην υποκύψετε άμεσα στην ανάγκη για φαγητό. Αφήστε να περάσει ένα χρονικό διάστημα 15-20 λεπτών απασχολώντας το μυαλό σας και το σώμα σας κάνοντας μία εργασία, όπως να τακτοποιήσετε κάποιο ράφι της βιβλιοθήκης ή τα περιοδικά ή τα cd σας. Ακόμα μπορείτε να βγείτε έξω στο μπαλκόνι να ποτίσετε κάποιο φυτό ή ακόμα και να τακτοποιήσετε το συρτάρι με τα προσωπικά σας αντικείμενα. Αν και πάλι νοιώθετε την επιθυμία για φαγητό τότε δεν είναι λιγούρα, αλλά πείνα και τι να κάνουμε, πραγματικά πεινάτε.

Μερικές πρόχειρες και εύκολες χορταστικές ιδέες είναι οι παρακάτω:

  1. Καταναλώστε ένα μικρό παστέλι με ξηρούς καρπούς. Σίγουρα θα σας κρατήσει γερά μέχρι το επόμενο γεύμα
  2. Κάντε μία πρόχειρη μικρή φρουτοσαλάτα με πολλά και διαφορετικά φρούτα. Αν μάλιστα προσθέσετε και ένα γιαούρτι χαμηλό σε λιπαρά και λίγους ωμούς ξηρούς καρπούς τότε το γεύμα είναι πλήρες και σίγουρα η ανάγκη για φαγητό θα χαθεί.
  3. 3-4 λαχανικά όπως καρότο, μικρό αγγουράκι, πιπεριά, κομμένα σε φέτες που μπορείτε να τα βουτήξτε σε γιαούρτι με καρύκευμα σκόρδου ή πάπρικας
  4. Ένα κομμάτι ζελέ με γιαούρτι χαμηλό σε λιπαρά
  5. Ένα κομμάτι κομπόστα με γιαούρτι για όσους νοιώθουν απεγνωσμένα την ανάγκη για κάτι πολύ γλυκό.

Σε κάθε περίπτωση όμως δώστε χρόνο πριν καταναλώσετε το γεύμα. Και ποιος ξέρει; Η λιγούρα μπορεί να φύγει από μόνη της.

Μανώλης Μανωλαράκης
Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
www.diatrofi.gr

Γιαούρτι Κρι Κρι με Γάλα Ημέρας

Η αγαπημένη σας Κρι Κρι παρουσιάζει το γιαούρτι με γάλα ημέρας, δηλαδή γάλα που ταξιδεύει ελάχιστα, υφίσταται ελάχιστη επεξεργασία και γίνεται γιαούρτι σε 24 ώρες! Τι σημαίνει, όμως, «Γιαούρτι Κρι Κρι με γάλα ημέρας»?

ΓΑΛΑ ΑΠΟ ΤΙΣ ΚΟΝΤΙΝΕΣ ΜΑΣ ΦΑΡΜΕΣ ΤΟΥ ΝΟΜΟΥ ΣΕΡΡΩΝ!
Κάθε μέρα, πρωί-πρωί, συλλέγουμε ολόφρεσκο ελληνικό γάλα, αποκλειστικά από τις κοντινές μας φάρμες του νομού Σερρών. Κι επειδή η πιο μακρινή απέχει από εμάς μόλις 35 χλμ., το γάλα δεν χρειάζεται να ταξιδέψει για πολλές ώρες ή και μέρα. Δεν χρειάζεται να μεταγγιστεί σε ενδιάμεσους σταθμούς συλλογής, μέχρι να ξεκινήσει την άλλη μέρα προς τον τελικό προορισμό του.

ΜΕ ΜΙΑ ΜΟΝΟ ΠΑΣΤΕΡΙΩΣΗ!
Ακριβώς επειδή το γάλα φτάνει στην Κρι Κρι μέσα σε λίγες ώρες, του αρκεί μία παστερίωση μόνο. Αυτό αποτελεί εξαιρετικό πλεονέκτημα για τη διατροφική αξία των γιαουρτιών Κρι Κρι, καθώς έτσι διατηρούνται όλα τα θρεπτικά συστατικά του γάλακτος, τα οποία συμβάλλουν σε μια σωστή διατροφή!

ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΚΑΙ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΣΕ 24 ΩΡΕΣ!
Μόλις παραλάβουμε το ολόφρεσκο γάλα, αρχίζουμε αμέσως την παραγωγή του γιαουρτιού, σε υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις, με τεχνολογία αιχμής, που σέβεται και εξασφαλίζει την αγνότητα της φύσης. Μετά από τους αυστηρούς ποιοτικούς ελέγχους, ακολουθεί η πήξη. Όλη αυτή η διαδικασία ολοκληρώνεται και το γιαούρτι κλείνεται στο κεσεδάκι του, σε λιγότερες από 24 ώρες!

ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ ΤΟ ΟΠΟΤΕ ΘΕΛΕΤΕ!
Εσείς τώρα, μπορείτε να απολαύσετε οποιοδήποτε από τα αγαπημένα σας γιαούρτια Κρι Κρι, όποια στιγμή θέλετε! Αλλά θα είστε σίγουροι ότι εμείς το κλείσαμε στο κεσεδάκι του, μέσα σε μόλις 24 ώρες από τη στιγμή που συλλέξαμε το γάλα! Αυτό θα πει «γιαούρτι Κρι Κρι με γάλα ημέρας»!

 

Τηγανίτες Με Γιαούρτι

Υλικά:

Εκτέλεση:

  • Σε μια λεκάνη ανακατεύετε το αλεύρι με το αλάτι, τη ζάχαρη και τη σόδα.
  • Σε ένα δεύτερο μπολ σπάτε τα αυγά και τα χτυπάτε με ένα πιρούνι. Προσθέτε το γιαούρτι και ανακατεύετε καλά.
  • Ρίχνετε το μίγμα στη λεκάνη με το αλεύρι και ανακατεύετε με το χέρι, προσθέτοντας σιγά σιγά το νερό (χωρίς να σταματήσετε να ανακατεύετε).
  • Όταν η ζύμη στέκεται στο κουτάλι, είναι έτοιμη.
  • Τηγανίζετε σε μπόλικο λάδι. Κάθε τηγανίτα είναι μια κουταλιά της σούπας ζύμη.
  • Μόλις βγάλει φουσκάλες, αφού τη γυρίσετε και από τις δυο μεριές είναι έτοιμη.
    Σερβίρετε με μέλι ή μαρμελάδα και φρέσκα φρούτα.

Σπιτική τυρόπιτα με γιαούρτι

Υλικά:

  • 400 γρ. τριμμένη φέτα
  • 50 γρ. τριμμένο τυρί (κατά προτίμηση κασέρι)
  • 250-300 γρ. στραγγιστό γιαούρτι Κρι Κρι 10% λιπαρά
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 3 αυγά (2 για την γέμιση και 1 για να αλείψετε τη ζύμη από πάνω)
  • 2-3 κ.σ. γάλα (προαιρετικά)
  • αλάτι (με προσοχή)
  • λευκό και μαύρο πιπέρι
  • θυμάρι, πάπρικα ή ότι άλλο μυρωδικό θέλετε
  • βούτυρο για το ταψί
  • 1 πακέτο φύλλα (ή 6 χειροποιήτα)

Εκτέλεση:

  • Αναμειγνύουμε τη φέτα, το κασέρι, το γιαούρτι, το ελαιόλαδο και τα μυρωδικά.
  • Χτυπάμε τα αυγά ξεχωριστά, τα προσθέτουμε στο μείγμα και ανακατεύουμε πολύ καλά.
  • Το μείγμα πρέπει να είναι ρευστό. Αν χρειαστεί αραίωμα προσθέτουμε το γάλα.
  • Αλείφουμε με βούτυρο το ταψί.
  • Απλώνουμε δυο φύλλα κι ενδιάμεσα τα αλείφουμε με βούτυρο.
  • Ρίχνουμε τη μισή γέμιση, τοποθετούμε ένα φύλλο και ρίχνουμε την άλλη μισή.
  • Βρέχουμε το τελευταίο φύλλο με λίγο γάλα ή αυγό.
  • Απλώνουμε τα υπόλοιπα φύλλα και πάλι ενδιάμεσα αλείφουμε με βούτυρο.
  • Ψήνουμε για μισή ώρα περίπου στους 170 βαθμούς, μέχρι να ροδίσει.

Σουβλάκι Κοτόπουλο

Υλικά:

  • ½ κιλό στήθος κοτόπουλο
  • ½ κιλό γιαούρτι Σπιτικό 8% λιπαρά
  • κλαδάκια δεντρολίβανου

Για τη σάλτσα:

  • ½ ποτήρι χυμό λεμονιού
  • ελάχιστο ελαιόλαδο
  • δεντρολίβανο, ρίγανη, βασιλικό
  • αλάτι & πιπέρι

Εκτέλεση:

  • Κόβετε το κοτόπουλο σε κύβους και το μαρινάρετε στο γιαούρτι για λίγες ώρες (το πολύ 12 ώρες).
  • Φτιάχνετε τα σουβλάκια περνώντας το κρέας σε κλαδάκια δεντρολίβανου.
  • Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε ανάμεσα στους κύβους κοτόπουλο λαχανικά, όπως κολοκύθι ή πιπεριά.
  • Σε αυτή την περίπτωση, πρώτα περνάτε από το κλαδάκι μια φέτα από το επιλεγμένο λαχανικό μετά ένα κύβο κοτόπουλο και συνεχίζετε διαδοχικά.
  • Ψήνετε τα σουβλάκια στη σχάρα.
  • Παράλληλα σε ένα μικρό μπολάκι ανακατέψτε ½ ποτήρι χυμό λεμονιού με ελάχιστο λάδι και προσθέτετε αλάτι-πιπέρι και τα μυρωδικά.
  • Περιχύνετε τα σουβλάκια με τη σάλτσα και σερβίρετε.

Παραδοσιακά κεφτεδάκια με γιαούρτι

Υλικά:

  • 750γρ. κιμά μοσχαρίσιο
  • ½ φλιτζάνι λάδι
  • 3 μικρές φρυγανιές
  • 2 μέτρια κρεμμύδια
  • 1 αυγό
  • 1 πρέζα ρίγανη
  • 1 πρέζα κόκκινο γλυκό πιπέρι
  • 200γρ. στραγγιστό γιαούρτι Κρι Κρι
  • λίγο σκόρδο
  • 30γρ. βούτυρο
  • αλάτι & πιπέρι
  • λάδι για τηγάνισμα

Εκτέλεση:

  • Μουσκεύετε για 10 λεπτά τις φρυγανιές.
  • Περνάτε τα κρεμμύδια από τον τρίφτη.
  • Ζυμώνετε τον κιμά με τις φρυγανιές, τα κρεμμύδια, το λάδι, το αυγό, τη ρίγανη και το αλατοπίπερο.
  • Αφήνετε για μια ώρα το μείγμα και έπειτα πλάθετε κεφτέδες.
  • Τους τηγανίζετε και τους βάζετε σε μια πιατέλα.
  • Σε άλλο τηγάνι λιώνετε το βούτυρο. Στο βούτυρο ρίχνετε το κόκκινο πιπέρι και όταν πια είναι χλιαρό, αναμειγνύετε με το γιαούρτι, αλάτι και ελάχιστο σκόρδο.
  • Περιχύνετε με την λευκή, παχύρευστη σάλτσα τους κεφτέδες.